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Vinul Cavalerului - Feteasca Alba
Weinpaket trocken 6 x 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Feteasca Alba
Weißwein trocken 0.75 L

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Gemischtes Weinpaket REZERVA CONTELUI
6 x 0.75 L verschiedene Qualitätsweine

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Gemischtes Weinpaket VINUL CAVALERULUI
6 x 0.75 L verschiedene Qualitätsweine

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Gemischtes Weinpaket TERRA ROMANA
6 x 0.75 L verschiedene Qualitätsweine

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Vinul Cavalerului - Rezerva Contelui Red
Weinpaket trocken 6 x 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Pinot Noir
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Vinul Cavalerului - Cabernet Sauvignon
Weinpaket trocken 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Feteasca Neagra
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Vinul Cavalerului - Merlot
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Vinul Cavalerului - Rezerva Contelui Rosé
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Vinul Cavalerului - Rosé
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Vinul Cavalerului - Rezerva Contelui White
Weinpaket trocken 6 x 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Chardonnay
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Vinul Cavalerului - Riesling
Weinpaket trocken 6 x 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Sauvignon Blanc
Weinpaket trocken 6 x 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Rezerva Contelui Red
Rotwein trocken 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Pinot Noir
Rotwein trocken 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Cabernet Sauvignon
Rotwein trocken 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Feteasca Neagra
Rotwein trocken 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Merlot
Rotwein trocken 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Rezerva Contelui Rosé
Roséwein trocken 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Rosé
Roséwein trocken 0.75 L

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Vinul Cavalerului - Rezerva Contelui White
Weißwein trocken 0.75 L

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Über S.E.R.V.E.

Eine 6-zeilige Beschreibung des rumänischen Terroirs im „The World Atlas of Wine“ von Hugh Johnson reichte aus, um den Franzosen, Graf Guy Tyrell de Poix, vom Potenzial, das in dem Land steckt, zu überzeugen. Der ehemalige Zahnarzt, dessen Familie auf eine über 600 Jahre lange Tradition in Sachen Weinherstellung zurückgreift, verließ daraufhin das korsische Weingut, das er damals managte. 1993 in Ceptura, Dealu Mare lernte er nicht nur den jungen Winzer Aurel Rotarescu kennen, sondern auch seinen Rotwein aus der Feteasca Neagra-Rebe und war vom ersten Moment an begeistert. 1994 gründete er S.E.R.V.E. (Societatea Euro Româna de Vinuri de Excepție), für viele Jahre der einzige private Weinhersteller in Rumänien. In diesem Jahr wurde die erste Selektion „Vinul Cavalerului“ gelauncht, die sofort Erfolge erzielte.

Über die Jahre erweiterte S.E.R.V.E. sein Weinportfolio und hinzu kamen neben verschiedenen Weiß-, Rot- und Roséweinen eine Auswahl an Cuvées.

 

Die Weinberge von Dealu Mare – das Bordeaux Rumäniens

Dealu Mare liegt wie Bordeaux und die Toskana auf dem 45. Breitengrad. Die Region gilt als Heimat der Rotweine und ihr Terroir ist eines der bekanntesten in Rumänien. Dealu Mare befindet sich zwischen den Flüssen Teleajen im Westen und Buzau im Osten auf den Hügeln des Karpatenvorlands. Mit über 14.500 Hektar greift „das Land der Rotweine“ auf eine über 2000 Jahre alte Geschichte in Sachen Weinherstellung zurück.

Ähnlich wie in der Toskana ist das Klima vor allem für Rotweine ideal: Viele Sonnenstunden (durchschnittlich 14 Tage mehr als in anderen Regionen Rumäniens), wenig Niederschlag und reiche Böden. Feteasca Neagra, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind nur einige der Reben, die in Dealu Mare einen interessanteren und komplexeren Charakter entwickeln. Von den Vorteilen dieser Region profitieren aber auch Weißweine wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Feteasca Alba und Riesling.

 

Das Terroir

Das Terroir ist der Grundbaustein eines jeden guten Weines und beeinflusst Geschmack und Qualität. In Dealu Mare, dem „Land der Rotweine" treffen beste geografische Bedingungen für die Reifung unterschiedlicher Rebsorten aufeinander. In dieser Region besitzt S.E.R.V.E. etwa 70 Hektar Anbaufläche. Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Pinot Noir und Merlot aber auch Weißweine der Sorten Chardonnay oder Feteasca Alba entwickeln hier ihr ganz eigenes Aroma und werden entweder zu sortenreinen Weinen oder Cuvées verarbeitet.

Die Weinberge in Dobrogea sind für die Besonderheiten des Terroirs bekannt und erzeugen erstklassige Weißweine. Deshalb wurde das Weingut Babadag in Cogealac hauptsächlich für den Anbau von weißen Weintrauben ausgewählt.

 

Geschichtliche Eckdaten:

1995: Gründung S.E.R.V.E.

2001: Fertigstellung einer neuen Produktionsstätte

2005: Steigerung der Produktionskapazitäten für Weißwein auf 270.000 Liter

2007: Vergrößerung der klimatisierten Lagerfläche durch den Bau einer neuen Halle für Edelstahltanks mit einer Kapazität von 200.000 Litern

2007: Neuer Lagerplatz zur Reifung der Weine in Holzfässern mit einer Kapazität von 100.000 Litern