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AURELIA VISINESCU
Promessa Chardonnay
Dieser Chardonnay aus der Selektion PROMESSA ist das Ergebnis von aromatischen Weintrauben, die am Fuße der Sahateni-Hügel wachsen: der trockene Weißwein duftet intensiv nach gelben Früchten, Ananas, Birne und Melone. Ein kraftvoller und cremiger Wein mit reichhaltigem Geschmack sowie Aromen von Vanille und Butter.
Gut gekühlt bei 8 bis 10°C ist der Chardonnay ein toller Wein zu Gerichten mit Sahnesauce, Hummer und Truthahn.
Selektion PROMESSA
Die Selektion PROMESSA ist das Versprechen einer Winzerin nur beste Weine zu keltern und das Ergebnis mit Weinkennern zu teilen. Domeniile Sahateni macht nur Versprechen, die das Weingut auch halten kann und widmet sich mit voller Leidenschaft dem gesamten Prozess - von der Pflege der Weinberge bis hin zu Abfüllung. Der Grundsatz der Önologin Aurelia Visinescu lautet: "Wir versprechen Qualität, leckere Weine und eine gute Atmosphäre."
Über Domeniile Sahateni
Von der Önologin Aurelia Visinescu und Steve Cacenco 2003 gegründet, zählt Domeniile Sahateni, auch unter dem Namen „Aurelia Visinescu Wines“ bekannt, heute zu den besten Weingütern Rumäniens.
Das Familienunternehmen legt sehr viel Wert auf modernste Technologien sowie den Ausbau und die Pflege der Kellerei und der Weinberge.
Das Weingut liegt im Herzen Dealu Mares, einer der renommiertesten Weinregionen Rumäniens. Die Region ist bekannt für ihre Qualitätsweine, weshalb Dealu Mare auch als das Bordeaux Rumäniens gilt.
Die Weinberge im Karpatenvorland umfassen eine Fläche von 82 Hektar und liegen in den Dörfern Sahateni, Naeni und Fintesti. Am Fuße der Weinberge werden Weißweinsorten und Pinot Noir angebaut. Weiter oben findet man Rotweinreben, die für die Reifung mehr Zeit benötigen.
Domeniile Sahateni kultiviert sowohl traditionelle rumänische Reben wie Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca und Feteasca Neagra sowie internationale Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon.
Ziel der Winzer ist es Weine herzustellen, die den individuellen Charakter der Rebsorte unter starkem Einfluss des Terroirs zum Ausdruck bringen. Die sortenreinen Weine und Cuvées werden meistens in kleinen Fässern gekeltert.
Leidenschaft und Hingabe führen wie ein roter Faden durch die verschiedenen Selektionen von Domeniile Sahateni. Die Administration befindet sich in der Hauptstadt Bukarest während Herstellung, Qualitätssicherung und Logistik direkt am Weingut ist.
Die Weine feiern in Rumänien und auf internationalen Märkten wie China, Japan, Niederlande, Deutschland, Tschechische Republik, Großbritannien, Frankreich und den USA großer Erfolge.
Aurelia Visinescu studierte 1993 Önologie in Bukarest und absolvierte anschließend diverse Praktika in Südafrika und Australien. In Rumänien war sie die erste Frau, die Önologie studierte und sich bis dato an den männerdominierenden Studiengang wagte.