Joue de veau confite
eingelegte Kalbsbacken in Entenfett 1350 g

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Joue de veau confite / Eingelegte Kalbsbacken in Entenfett von L' Atelier Gourmand

3-4 Stück

Joue de Veau Confite ist ein traditionell französisches Gericht, das gerne zu besonderen Anlässen serviert wird. Die Kalbsbacken sind in Entenschmalz gegart und erhalten so ein einzigartiges Aroma. Anschließend werden sie in Entenschmalz eingelegt, wodurch das Fleisch sehr zart wird. Für die Zubereitung die Kalbsbacken mit etwas Schmalz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen. Das übrig gebliebene Schmalz können Sie zum Beispiel für die Zubereitung von Bratkartoffeln verwenden. Mit den bereits gegarten Kalbsbacken zaubern sie ein vorzügliches Essen ohne großen Aufwand. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.


Nährwerte und Zutaten

Verkehrsbezeichnung

Eingelegte Kalbsbacken in Entenfett, 3-4 Stück. 
 

Nettogewicht

1350 g
 

Zutaten

Kalbsbacken (51%), Entenfett, Salz. 
 

Herkunft Kalbsbacken

Niederlande (NL). 
 

Zubereitungsempfehlung

Kalbsbacken zusammen mit etwas Schmalz in der Pfanne oder im Backofen erwärmen.
 

Hinweis zur Lagerung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Sterilisiertes Produkt.
 

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Energie 1576 kJ / 381 kcal
Fett 35 g
- davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate <0,5 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 16 g
Salz 1,5 g

Hergestellt in Bulgarien von: Bien Manager Ltd Ood, Georgi Baydanov str./blvd. 48, 600 Stara Zagora, Stara Zagora - Yugoiztochen, Bulgarien

L' Atelier Gourmand

Kulinarische Exzellenz und unverwechselbarer Geschmack - dafür steht die Marke L' Atelier Gourmand. Für ihre Pasteten und Feinkost-Lebensmittel werden ausschließlich Zutaten höchster Qualität verwendet. Deshalb tragen auch nur die besten Speisen den Markennamen, sodass Sie als Kunde wissen, dass Sie nur die beste Qualität erhalten. Liebe zum Detail, Leidenschaft für das Kochen und die langjährige Erfahrung im Premiumbereich ermöglichen es L' Atelier Gourmand sowohl große Restaurantketten anzusprechen als auch den Kunden zuhause ein vorzügliches Essen zu servieren.
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