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Ein Roséwein gekeltert aus den beiden internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, der frisch und fruchtig nach dunklen Beeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren schmeckt. Iacob Rose ist eine ausgewogene Cuvée mit rundem und andauerndem Nachgeschmack und guter Struktur. Servieren Sie Iacob Rosé von Davino bei 10 - 12°C als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten oder Frischkäse.
Wind, Regen und Sonne beeinflussen die Qualität und den Geschmack der Weine. Aber auch die Menschen, die die Weinberge und -reben pflegen. Ein Großteil der Einwohner arbeitet mit viel Liebe und Leidenschaft im Weinbau. Wissen, Kompetenz und Perfektionismus sind Werte, die ihr Handeln prägen und sich in jeder einzelnen Flasche der Davino-Weine wiederfinden.
Durch vereinfachte Methoden werden invasive mechanische Eingriffe in den Boden weitestgehend reduziert und der Kraftstoffverbrauch sowie der CO2-Fußabdruck reduziert. Heterogene Bodeneigenschaften finden sich im gesamten Weinbaugebiet: im Westen überwiegt Ton, der reich an Eisenoxid ist und die Reifung roter Sorten begünstigt. Im Osten finden sich größtenteils Kalksteinböden, die ideal für den Anbau von Weißweinreben sind.
Ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern prägt die Region. Durch das Aufeinandertreffen von kalten Winden und warmen Luftströmungen aus dem Mittelmeer entstehen Unwetter, welche allerdings durch die Karpatengebirgskette gedämpft werden.